Canal Sur Televisión nos visitó el 24 de marzo y el resultado fue este magnífico reportaje en su programa Andalucía Directo. Estamos encantados con el resultado, han sabido mostrar un poquito de nosotros, de cómo ...
Así siguen perdiendo las hojas nuestros nogales de La Canenera, formando una cama de hojarasca que junto con el estiércol que se aportó nada más terminar de cosechar, suponen un aporte de materia orgánica al suelo p ...
¿Sabías que los nogales son caducifolios? En otoño van perdiendo las hojas poco a poco, dependiendo de la temperatura, para quedarse sin ellas en invierno, en su "reposo invernal". Así estaban nuestros nogales p ...
COSECHA NOVIEMBRE 2021 Por fin volvemos a tener a la venta nuestra ricas nueces en cáscara LA CANENERA, con la garantía de siempre, nueces recién cogidas y a un precio único. No te quedes sin ellas, encárga ...
¿Sabías que aproximadamente el 40% de los residuos que echas al cubo de la basura es materia orgánica? ¿Excesivo? Restos de comida, frutas, verduras, hojas, cáscaras de huevo o café son algunos de los deshe ...
GACHAS Os presentamos este plato típico de la festividad de Todos los Santos en nuestra tierra, en Jaén: las GACHAS. Ingredientes: 1 taza (pequeña) de AOVE @vandelviraaove Pan 3 o 4 cucharadas soperas de harina 1 litro de ...
De la mano de Ana María Gutiérrez García, en su blog "Cocinando entre olivos", traemos esta propuesta de aperitivo con mezcla de sabores agridulces y facilísimo de hacer. Sigue el ENLACE y atrévet ...
¿Habéis visto alguna vez cosechar la nuez? Ya os contamos que la echamos al suelo porque hay que esperar a que un cierto porcentaje se abra, y por tanto, se cae. Pues bien, aquí va un breve resumen de cómo se rec ...
¡¡¡Pues sí, ya llegó la hora!!!! Tras las pruebas, escandallos y demás, comenzamos la recolección de nuestras ricas nueces, después de toda la temporada cuidando cada detalle del cultivo de nuest ...
A mediados del mes de octubre, cuando las condiciones climatológicas son las adecuadas, la nuez está preparada para ser recolectada. En La Canenera hacemos un ESCANDALLO previo a la recogida, tomando un muestreo para ver la calidad de ...
