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El blog de Nuez la Canenera

Os damos la bienvenida a una sección que hemos preparado con mucho cariño. Nuestra sección de recetas elaboradas con nuestro producto estrella, Nuez La Canenera de la mano de Isabel Torres. Esperamos que os guste y os animéis a preparalas vosotr@s mism@s.

Enfermedad de la madera en los nogales LA CANENERA

Hace un par de semanas nos tocó cortar de raíz un problema en algunos de nuestros nogales: estaban afectados por la enfermedad de la madera, que es un hongo (“hongo de madera”) que ataca al nogal cuando las condiciones medio ...


Nogales en OTOÑO - noviembre 2025

¿¿Nos acompañas en este agradable paseo observando el campo en otoño?? Nuestro nogales ya están perdiendo las hojas, las primeras lluvias han traído humedad al suelo VIVO de La Canenera, en el que aparece un ...


Estercolando los nogales - Otoño 2025

¿Queréis ver cómo estercolamos los nogales?   En este vídeo os explicamos cómo compostamos el estiércol durante seis o siete meses, y cuándo llega el momento de esparcirlo para incorporarlo al s ...


Envasando nuez cáscara La Canenera

Envasado de nuez cáscara La Canenera: ¿Sabías que en el proceso de envasado en las nueces cáscara aprovechamos para quitar las rotas, las que no cumplen con los estándares de calidad de La Canenera? Todo ello pa ...


Recolección La Canenera - Noviembre 2025

¡¡Por fin!!!!   Ya cogimos las nueces, entre temporal y temporal, cuando las lluvias nos lo han permitido. Con el campo agradecido por el agua y esa hierba que lo demuestra.   En breve tendremos a vuestra disposición ...


Nogales listos para la recolección

En La Canenera, estamos preparados para la recolección de las nueces: el ruezno ya se está separando de la nuez, lo que va indicando que el momento de la recogida se acerca.   #nuecesecologicas #lacanenera #agricultura #lacanener ...


Escandallo de nueces - Octubre 2025

¿Sabías que en La Canenera cuidamos todos los detalles de nuestras ricas nueces? ¿Sabes en qué consiste hacer un "escandallo"? Para probar la calidad de nuestras nueces ecológicas La Canenera, previo a la ...


La Canenera en CÓMETELO de Canal Sur TV

¿Sabías que Cómetelo, de Canal Sur TV, nos ha visitado en septiembre de 2025? ¿Quieres ver el documental que nos han hecho en el programa?   No te pierdas este vídeo, en el que mostramos parte de nuestro tr ...


ORMUS MARINO - Parque Natural de Cabo de Gata

El ORMUS MARINO es una sustancia procedente del agua de MAR, mediante un proceso por el que se somete este agua a una técnica que PRECIPITA todos sus minerales. Obtenemos así, minerales del agua del mar, como calcio, potasio, oro, plat ...


Desbrozado del nogal en La Canenera - Mayo 2025

A pesar de contar con las mejores desbrozadoras, no todo les gusta... Nuestras ovejas se están volviendo delicadas, y definitivamente la "cebadilla ratonera" no les mola nada; esta mala hierba no es buen forraje para ellas. As&iacut ...