¿Aún no sabes para qué usamos la pasta cicatrizante en LA CANENERA? Cuando en cualquier planta leñosa se produce un corte debido a la poda, se genera una "herida" abierta en la planta, por la que pueden en ...
¿Sabías que los microorganismos son los grandes aliados de la agricultura ecológica, al ayudar en la descomposición de la materia orgánica? Para ayudar a su reproducción, cogemos tierra virgen de un monte ce ...
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Estrenamos LOGO en LA CANENERA: hace justamente 3 años que nos inscribimos como Operación Ecológico en la Junta de Andalucía, por lo que hoy, 13 de enero de 2023, somos OPERADOR ECOLÓGICO CERTIFICADO. Una lar ...
¿Habéis oído hablar de Plan de Autocontrol que TODA empresa alimentaria debe tener y seguir para garantizar la inocuidad de los alimentos? En nuestro Plan de Autocontrol seguimos un estricto protocolo de limpieza e higie ...
¡¡Por fin podemos estrenar la línea semiautomática envasadora en La Canenera!! Esta línea nos permite revisar las nueces antes de su envasado, para quitar las rotas, los trozos de cáscara... El pesaje autom&a ...
Una vez finalizada la recolección de la nuez, llega el momento de comenzar a preparar el reposo invernal del árbol, dejando el suelo preparado con su "alimento", en este caso, estiércol compostado durante 6 meses: todo ...
Tenemos que volver a agradecer enormemente a Canal Sur TV que nos haya vuelto a visitar: esta vez, en el programa Cómetelo, con el gran chef Enrique Sánchez, que nos ha explicado cómo hacer pechuga de pollo rellena, con guarnici& ...
¿Tienes curiosidad por saber cómo se cosechan las nueces? Aunque nos ha quedado un poquito largo, es apto para curiosos... Te resumimos el proceso que nosotros seguimos, paso por paso. Una vez le llega la hora, que dependerá ...
¿Sabías que la Junta de Andalucía mantiene inspecciones aleatorias en los cultivos para la higiene alimentaria? En octubre recibimos la visita de los Inspectores de Sanidad Vegetal, tomaron una muestra de MATERIAL VEGETAL de nu ...
